Facts About طريقة تحضير كفتة في الطاسة by Manal TastyFood Revealed

تعتبر الكفتة من أشهر الأطباق الرئيسية في المطبخ العربي سريعة التحضير والشهية التي يحبها الجميع، في السطور التالية سنتعرف على طريقة عمل الكفتة العادية بمذاق لذيذ ومكونات سهلة للغاية بأكثر من طريقة سهلة وشهية.

وضع القدر على نار متوسطة حتى يغلي الماء مع الزنجبيل بعدها إضافة كرات الكفتة.

في وعاء خشبي، نضع كيلو اللحم المفروم، نعصر البصلتين المبشورين ونحتفظ بالماية ونضيف التفل فقط للحمة.

تحضير الصوص من خلال وضع زيت الزيتون في قدرٍ على نارٍ متوسّطة، وإضافة الكراث وتقليبه حتى يذبل.

الشيرة

في محضر الطعام، ضعي اللحم والبصل والبقدونس واخلطي حتّى يُصبح ناعماً. انقلي المزيج إلى وعاء كبير وأضيفي والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب والملح والفلفل، وقلّبي جيّداً بيديكِ حتّى تختلط المكوّنات جيّداً. نترك اللّحم المتبّل في الثلّاجة لمدّة ساعة حتّى ترتاح وتتماسك جيّداً.

شكلي الكفتة على شكل أصابع باستخدام أسياخ الشي الخشبية، بللي يديكِ بماء البصل، ثم خذي كمية من الكفتة وشكليها على سيخ، ثم أخرجيها منه وضعيها جانبًا.

نضيف خمس فصوص من الثوم المفروم، كوب من البقدونس، ملعقة كبيرة من الكزبرة، ملعقة متوسطة من الكمون، ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود، ملعقة كبيرة من البابريكا، وملعقة صغيرة من الشطة، وملح حسب الرغبة، نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب أو القرفة.

Your browser isn’t supported anymore. Update it to have the very best YouTube working experience and our hottest attributes. Find out more

العسل

تسخين الزيت في مقلاة عميقة ثمَّ وضع كرة الكفتة المغطاة بالطحين في البيض وتقليبها على جميع الجهات إلى أن يتم تغطيتها تماماً ثمَّ وضعها مباشرة في الزيت الساخن وقليها إلى أن تصبح مائلة إلى اللون الذهبيثمَّ وضعها على ورق مطبخ من أجل التخلص من الزيت الفائض.

نحضر أسياخ الشيش طاووق ونشكل الكفتة على شكل كرة متساوية الحجم و تشكل كل كرة حول طرف السيخ.

سمك الهامور وطريقة تحضيره وكم من السعرات الحرارية يحتوي؟

ومع هذه الطريقة السابقة التي عرضناها، هناك العديد من الطرق الهامة لعمل الكفتة المشوية في المنزل مثل طريقة عمل صواني الكفتة بالخضروات والباذنجان وغيرها من الطرق الأخرى التي تحتوي على مكوّنات هامة ومفيدة على المستوى الصحي، كما تتمتع بخطوات سهلة للغاية ولا تستغرق سوى دقائق في التحضير ثم التسوية والاستمتاع click here بالمذاق الرائع.